Project Description

Τεχνικός Αρτοποιός- Ζαχαροπλαστικής

Μάθε τα μυστικά του πιο «γλυκού» επαγγέλματος, του ζαχαροπλάστη και κατάκτησε την κορυφή !

Η Αρτοποιία και η Ζαχαροπλαστική αποτελούν τις τέχνες που ολοκληρώνουν τον κύκλο της εστίασης. O απόφοιτος του ΙΕΚ ΕΥΡΩΠΡΟΟΔΟΣ της ειδικότητας «Τεχνικός Αρτοποιός-Ζαχαροπλαστικής» είναι ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας, ικανός να χειρίζεται το σχεδιασμό και την παραγωγή νέων προϊόντων. Και οι δύο ειδικότητες προσφέρουν γαστρονομικές απολαύσεις, γευστικά και ελκυστικά προϊόντα με τεράστια απήχηση. Χωρίς τα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά, καμία κουζίνα δεν είναι και δεν μπορεί να θεωρείται ολοκληρωμένη.

Ο αρτοποιός – ζαχαροπλάστης έχει μετατραπεί σε σύγχρονο επαγγελματία, που χαρακτηρίζεται από φαντασία, ακρίβεια και διάθεση για πειραματισμό.
Μια μικρή παραλλαγή σε μια κλασική συνταγή είναι αρκετή για να τη μεταμορφώσει.

Οι σπουδές Τεχνικός Αρτοποιός – Ζαχαροπλαστικής προσφέρουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία φοίτησης, δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες του είδους, που μπορούν να σε διδάξουν όλα τα μυστικά που θα σε μετατρέψουν σε έναν άψογο μελλοντικό επαγγελματία.

Η ανοδική τάση του κλάδου της Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής έχει δημιουργήσει την ανάγκη για εξειδικευμένους επαγγελματίες.
Οι απόφοιτοι της ειδικότητας μπορούν να σταδιοδρομήσουν ως ελεύθεροι επαγγελματίες, στη δική τους επιχείρηση ή να εργαστούν στις κουζίνες μεγάλων αρτοζαχαροπλαστείων και ξενοδοχείων.
Ο Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής μπορεί να εργαστεί σε:

  • Σε αλυσίδες αρτοποιείων, ζαχαροπλαστείων και αρτοζαχαροπλαστείων.
  • Σε εργαστήρια αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.
  • Στο επισιτιστικό τμήμα ξενοδοχειακών μονάδων, City Hotels και Resorts.
  • Επιχειρήσεις επισιτισμού – catering.
  • Βιομηχανίες και Βιοτεχνίες παρασκευής πρώτων υλών αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

Μοναδικά Προνόμια

Φοιτώντας στη συγκεκριμένη ειδικότητα στο ΙΕΚ ΕΥΡΩΠΡΟΟΔΟΣ απολαμβάνεις μοναδικά προνόμια:

  • Συμμετέχεις σε Διεθνή Φεστιβάλ γαστρονομίας.
  • Μαθαίνεις όλες τις βασικές αλλά και καινούριες τεχνικές.
  • Μαθαίνεις να οργανώνεις και διαχειρίζεσαι το απαιτητικό περιβάλλον ενός επαγγελματικού εργαστηρίου Ζαχαροπλαστικής.
  • Αποκτάς δίπλωμα αναγνωρισμένο από το κράτος που σε οδηγεί σε εξασφαλισμένες θέσεις εργασίας.
  • Κάνεις την πρακτική σου σε μεγάλα ζαχαροπλαστεία, Ξενοδοχεία και εστιατόρια.

Το πρόγραμμα σπουδών του ΙΕΚ συνδυάζει το θεωρητικό υπόβαθρο και την πρακτική εφαρμογή του επαγγέλματος.

Οι έμπειροι καθηγητές ζαχαροπλαστικής του τμήματος προσφέρουν σπουδές που καλύπτουν τόσο τη θεωρητική γνώση όσο  και την πρακτική εξάσκηση, δημιουργώντας ολοκληρωμένους επαγγελματίες, έτοιμους για την αγορά εργασίας

Α’ Εξάμηνο Β’ Εξάμηνο Γ’ Εξάμηνο Δ’ Εξάμηνο
Αρχές Οικονομικής Αρτοποιητική Τέχνη Αρτοποιητική Τέχνη Αρτοποιητική Τέχνη
Γαλλικά Γαλλικά Γαλλικά Γαλλικά
Έλεγχος Εμπορευμάτων Υγιεινή & Ασφάλεια Διαιτητική Αγγλικά
Πρώτες Ύλες και προϊόντα Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής Κοστολόγιο Παρασκευασμάτων Αρχές Νομοθεσίας Τροφίμων – Επαγγέλματος Ζαχαροπλαστική Τέχνη
Ζαχαροπλαστική Τέχνη Ζαχαροπλαστική Τέχνη Ζαχαροπλαστική Τέχνη Πρακτική Άσκηση
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα Στοιχεία Συστημάτων Διαχείρισης της ποιότητας – HACCP Αγγλικά
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Κλείσε την Θέση σου Τώρα!

Χρησιμοποιώντας αυτή την φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και χειρισμό των δεδομένων σας από αυτόν τον ιστότοπο.

Οι Απόφοιτοι μας το Αποδεικνύουν!

Σπούδασε το επάγγελμα των ονείρων σου στην Κόρινθο. Έμπειροι, καταξιωμένοι καθηγητές, σύγχρονες εγκαταστάσεις, άμεση επαγγελματική αποκατάσταση.