ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Η προθεσμία εγγραφών λήγει 17/10!

Weeks

Days

Hours

Minutes

Seconds

Ξεκίνα το ταξίδι σου

Τι θα μάθεις

Γιατί να το επιλέξεις;

Η αρτοποιία και η ζαχαροπλαστική είναι οι τέχνες που ολοκληρώνουν τον κύκλο της εστίασης. Ο «Τεχνικός Αρτοποιός-Ζαχαροπλαστικής» είναι ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας, ικανός να σχεδιάζει και να παράγει νέα προϊόντα, προσφέροντας γαστρονομικές απολαύσεις με γευστικά και ελκυστικά προϊόντα που έχουν τεράστια απήχηση. Μία κουζίνα δίχως τα αρτοπαρασκευάσματα και τα γλυκά δεν μπορεί να θεωρείται ολοκληρωμένη!

Τι θα μάθεις;

Τα επαγγελματικά προσόντα που αποκτά ο απόφοιτος της εν λόγω ειδικότητας συνίστανται στα ακόλουθα:
1. Παρασκευή άρτου, αρτοπαρασκευασμάτων, αρτοσκευασμάτων
– Παρασκευή ζύμης

– Μορφοποίηση

– Έμψηση
1. Παραγωγή ειδών ζαχαροπλαστικής με βάση το αλεύρι
– Παρασκευή ζύμης

– Μορφοποίηση – φυλλοποίηση

– Έμψηση
1. Παραγωγή ειδών ζαχαροπλαστικής με βάση τη ζάχαρη, τη σοκολάτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα κ.α.
-Δημιουργία μειγμάτων κάθε είδους με βάση τις παραπάνω πρώτες και βοηθητικές ύλες

-Φορμάρισμα σε διάφορα μεγέθη και σχήματα

-Διακόσμηση κάθε παρασκευάσματος
1. Οργάνωση και διαχείριση του αρτοποιείου – ζαχαροπλαστείου
– Οικονομική διαχείριση

– Οργάνωση της αποθήκης και διαχείριση των αποθεμάτων

– Διαχείριση κεφαλαίου (υλικού και άυλου)

Που μπορείς να δουλέψεις;

Ως ελεύθερος επαγγελματίας, δημιουργώντας τη δική σου επιχείρηση
Σε κουζίνες μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων, City Hotels και Resorts
Σε κουζίνες εστιατορίων ελληνικής, διεθνούς ή gourmet κουζίνας
Σε επιχειρήσεις επισιτισμού – catering
Σε επιχειρήσεις εστιατορίων γρήγορης εστίασης (fast food)
Σε βιομηχανίες παρασκευής τροφίμων και πρώτων υλών
Στο επισιτιστικό τμήμα οργανισμών του δημόσιου τομέα, όπως νοσοκομεία, γηροκομεία, κατασκηνώσεις, φοιτητικές λέσχες, κ.α

Οδηγός σπουδών

Μπορείτε να βρείτε τον οδηγό σπουδών στον παρακάτω σύνδεσμο

Γιατί στη Σ.Α.Ε.Κ Ευρωπρόοδος

Κρατικό Πτυχίο

Το ΙΕΚ ΕΥΡΩΠΡΟΟΔΟΣ είναι πιστοποιημένο από το Υπουργείο Παιδείας ως Ιδιωτικό ΙΕΚ. Η εμπιστοσύνη γονέων και σπουδαστών αποτελεί κινητήρια δύναμη για την παροχή υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικών υπηρεσιών, όπως αποδεικνύεται από την ταχεία επαγγελματική εξέλιξη των αποφοίτων μας.

Επαγγελματική Αποκατάσταση

Προωθούμε τους αποφοίτους μας και είμαστε συνοδοιπόροι στη διαδρομή τους προς την επαγγελματική αποκατάσταση

Άριστα Καταρτισμένο Ανθρώπινο Δυναμικό

Δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στο γνωστικό υπόβαθρο και την επαγγελματική καταξίωση του ακαδημαϊκού μας προσωπικού

Συνεργασίες με Επιχειρήσεις

Επενδύουμε σε ισχυρές συνεργασίες με κορυφαίες επιχειρήσεις, εξασφαλίζοντας εξειδικευμένες γνώσειςγια τους φοιτητές μας. Μαζί, ανοίγουμε νέους δρόμους στην εκπαίδευση και την επαγγελματική εξέλιξη

Εξασφάλιση Πρακτικής Άσκησης για Όλους

Εξασφαλίζουμε πρακτικές ασκήσεις για όλους τους φοιτητές μας, προετοιμάζοντάς τους για την επιτυχημένη είσοδό τους στην αγορά εργασίας.

Χαμηλά Δίδακτρα, Σύντομη Φοίτηση

Χαμηλά Δίδακτρα, Σύντομη φοίτηση

Οι σπουδές διαρκούν 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα 4 εξάμηνα αφορούν φοίτηση στην σχολή και 1 εξάμηνο αποτελεί την υποχρεωτική πρακτική άσκηση σε επιχειρήσεις.
Η πρακτική άσκηση μπορεί να ξεκινά μετά το τέλος του Β’ εξαμήνου.

Κάνε το επόμενο βήμα!