Σπουδαστές από τα τμήματα της Αρτοποιητικής-Ζαχαροπλαστικής Τέχνης μαζί με τον Executive Chef κ. Ι. Πρίφτη, πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Μπεξής, με έδρα το Λέχαιο Κορινθίας. Κατά την επίσκεψή μας, οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους, καθώς και να έρθουν σε επαφή με πρώτες ύλες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, σε μία εταιρεία που καλύπτει όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα. Η κυρία Μπεξή εστίασε στη σημασία που έχει η σωστή συντήρηση και αποθήκευση των προϊόντων, προκειμένου να έχουμε ένα άρτιο αποτέλεσμα και ποιότητα στις γευστικές μας δημιουργίες.

Κάποιες φορές ένα τόσο απλό, οικείο γλύκισμα όπως ένα μπισκότο μπορεί να έχει μια ξεχωριστή γεύση όταν ετοιμάζεται με μεράκι και αγάπη. Για εμάς σήμερα ήταν μια ξεχωριστή ημέρα γιατί οι ζαχαροπλάστες μας με τον κ. Δ. Αλεξίου είχαν τους καλύτερους βοηθούς! Σπουδαστές από το τμήμα Αρτοποιίας- Ζαχαροπλαστικής μαζί με τον Καθηγητή τους βρέθηκαν στο Ειδικό Δημοτικό Σχολείο, το οποίο "μετατράπηκε" για λίγες ώρες σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Οι μικροί μας pastry chefs δημιούργησαν πεντανόνιστιμα  πασχαλινά μπισκοτένια κοτοπουλάκια!

Στα πλαίσια των κοινωνικών δράσεων της Σχολής μας, υποδεχθήκαμε το ΕΕΕΕΚ N. Κορινθίας (Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Κορίνθου) στο χώρο των εργαστηρίων μας. Είχαμε την καλύτερη βοήθεια από τους νέους φίλους μας chefs, οι οποίοι περιμένουν να ανταποδώσουμε την επίσκεψη για να δοκιμάσουμε τις δικές τους γαστρονομικές επιλογές! Οι μικροί μας φίλοι επισκέφθηκαν το εργαστήριό μας, έχοντας την ευκαιρία να μαγειρέψουν μαζί με το τμήμα Μαγειρικής και τον Καθηγητή κ. Βαγιάννη Παλάση δύο συνταγές:  ρολό κοτόπουλο με πατάτες και κοτόπουλο πανέ. Σκοπός της επίσκεψης ήταν οι μαθητές να γνωρίσουν την μαγειρική τέχνη καθώς και να ενημερωθούν για τις προκλήσεις, [...]